- 営業時間
- 11：30～14：00
17：00～21：30(ラストオーダー20：30)
お持ち帰り 10：00～20：30
- 定休日
- 日・祝
広島のうな重、ひつまぶし、お弁当は「柳橋 こだに」
広島市内を流れる京橋川に掛かる柳橋のたもと
昭和22年創業のうなぎ・かき・スッポン専門
食事処 柳橋 こだに。
品質の良いうなぎを厳選して仕入れ、
長年の職人の技により開き、
代々受け継がれる秘伝のタレで焼き上げる
うなぎは、ふっくらと香ばしく絶品です。
- 店に届いたら、かごに入れて常に水を流しながら2～3日うなぎを寝かし、
うなぎを落ち着かせます。
- うなぎを開くうえでまず、千枚通しで打つ位置が大事となります。
絞め方、開き方で味が変わりますので熟練の技が必要です。
- 当店では、昭和22年から継ぎ足しで作っている特製のタレに一枚一枚絡ませながら、
うなぎを知り尽くした職人の技でじっくり丁寧に焼き上げております。
身はふっくらと皮目は香ばしく、うなぎの旨味を感じる優しいお味に仕上げております。
ぜひ、うなぎの香り食感をお楽しみください。
デザート（イメージ）
うなぎ膳
食事物に三種盛りとデザートの付いたお得なうなぎ膳。
【メニュー】
ミニうな重膳 3,980円
うな重(S)膳 4,650円
うな重膳 5,980円
うな重(上)膳 7,650円
※写真は”ミニうな重”のうなぎ膳です。
- ひつまぶし（S)
出汁 薬味 吸物 香の物付 - 4,180円
- ひつまぶし
出汁 薬味 吸物 香の物付 - 5,480円
- ひつまぶし（特上）
出汁 薬味 吸物 香の物
デザートとフルーツの盛り合わせ - 6,250円
- 一杯目は・・・そのままで召し上がれ
- 二杯目は・・・薬味を乗せて召し上がれ
- 三杯目は・・・薬味を乗せ出汁をかけて
お茶漬け風で召し上がれ - 四杯目は・・・お好きな食べ方で召し上がれ
吸物の具は“鰻真薯(うなぎしんじょ)”
又は“鰻肝(うなぎも)”のどちらか選べます。
- [うなぎ丼 ]
吸物 香の物付 - 2,780円
- [うな重(S)]
吸物 香の物付 - 3,430円
- [うな重]
吸物 香の物付 - 4,760円
- [うな重（A) ]
吸物 香の物
デザートとフルーツの盛り合わせ - 5,530円
- [うな重（上）]
吸物 香の物付 - 6,430円
- [うな重（特上）]
吸物 香の物
デザートとフルーツの盛り合わせ - 7,230円
※上記金額はすべて税込み価格です。
うな重（梅）2,650円
吸物・香の物付
吸物の具は鰻真薯(うなぎしんじょ)となります。
【ランチタイム限定メニュー】
＜月～金曜日＞ 11:30～14:00
限定20食売切れ次第終了
下記の金額はすべて、税込み価格です。
- うなぎ白焼き
（わさび醤油、またはお塩でいただきます） - 4,400円
- うなぎ白焼き ハーフ
- 2,200円
- うなぎ蒲焼き
- 4,400円
- うなぎ蒲焼き ハーフ
- 2,200円
- 肝串焼き
- 1本 580円
- うざく （鰻と胡瓜の酢のあえ物）
- 1,050円
- う巻 （鰻をだし巻き玉子で巻いた物）
- 2,000円
- う巻 ハーフ
- 1,200円
- こだに3種盛
- 1,050円
季節によって内容は変わります。
- 肝しょうゆ焼き(夜の部のみ)
- 1,050円
- 鰻骨せんべい
- 420円
うなぎ料理と合わせて、楽しいひと時をお過ごしいただくのにおすすめは“Wine”
特に、濃厚な旨味と醤油の味わいがたまらないと人気の肝しょうゆ焼きは、ワインとの
相性が抜群です。
その他、ビール・焼酎など各種お酒をご用意しておりますので、詳しくは店内のお品書きをご覧ください。
＜要予約＞
※夜限定のコースとなります。
※2名様よりご予約を承ります。
- 9,400円
- 骨せんべい
- 前菜（4品）
- 肝料理
- 蓋物
- 蒲焼き又は白焼
- 皿物
- ミニ重
- 吸物
- 香の物
- デザート
※季節によって内容が変わることがございます。詳しくはお尋ねくださいませ。
- 7,300円
- 骨せんべい
- 前菜（3品）
- 肝料理
- 蒲焼き又は白焼
- 皿物
- ミニ重
- 吸物
- 香の物
- デザート
※季節によって内容が変わることがございます。
詳しくはお尋ねくださいませ。
- 12,000円
- 骨せんべい
- 前菜（4品）
- 肝料理
- 替わり鉢
- 白焼き
- 蓋物
- 蒲焼き
- 皿物
- ミニ重
- 吸物
- 香の物
- デザート
※季節によって内容が変わることがございます。
詳しくはお尋ねくださいませ。
写真は鰻重(上)
- ミニうな重
- 2,780円
- うな重（S）
- 3,380円
- うな重
- 4,680円
- うな重（上）
- 6,350円
- ひつまぶし（S）
- 4,100円
- ひつまぶし
- 5,350円
- 蒲焼き（大）
- 4,680円
- 蒲焼き（中）
- 4,330円
- 蒲焼き（小）
- 2,880円
- 肝吸い
- 400円
- 肝串焼き（2本）
- 1,280円
- お持帰り用すっぽんスープ(冷凍)
- 850円
- お持帰り用すっぽんミニ鍋
- 1,630円
- お持ち帰り用すっぽん鍋（2人前～要予約）
- 7,480円～
上記金額はすべて税込み価格です。
※少量のご注文もお気軽にどうぞ。
※大量のご注文の場合はお早目にご連絡ください。
※配達も承っております。(有料)
※配達場所・注文額により配達料が異なります。
- 所在地
- 〒730-0022広島市中区銀山町1-1 うなぎビル2F
(1Fお持ち帰り／2F食事処)
- 営業時間
- 11：30～14：00
17：00～21：30 (ラストオーダー20：30)
お持ち帰り 10：00～20：30
- 定休日
- 日・祝
- アクセス
- JR広島駅から徒歩10分
広電銀山町駅から徒歩3分
※駐車場はございません。
最寄の100円パーキング等をご利用ください。
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