すっぽん料理には、タンパク質、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸など栄養素が豊富に含まれています。また、脂肪分が少なく低カロリーな食材とわれておりコラーゲンも豊富に含まれているので、女性に人気のお料理です。柳橋 こだにのすっぽん料理は、半日かけてじっくり仕上げた琥珀色のスープが絶品です。また、身は柔らかくプルプルの舌触りと歯ごたえが特徴で、味は淡泊で癖がなく、上質な旨みがございます。初めての方も、ぜひお気軽にお召し上がりください。
※夜の部のみ。前日までに要予約・2名様より
※料理内容は季節によって変わります。
※鍋は2人前となります。
ウーロン茶も別途承ります。
上記金額はすべて税込み価格です。